土豆炖牛肉配什么饭？
土豆炖牛肉，是很多地方爱吃的一道家常菜。牛肉炖土豆，是利用土豆的吸味作用以及土豆与牛肉搭配的营养互补优势制成的菜式，其成品具有味浓香甜、酥软的特点。
制作方法：
主料：牛肉、土豆。辅料：八角、桂皮、老抽、葱、姜、料酒、糖、鸡精。土豆洗净先切块再切片后切丝，锅中做水，水开后下土豆丝焯透备用。干红辣椒、葱姜蒜炝锅，倒入牛肉炒匀加料酒、老抽、糖、鸡精调色调味。加开水大火煮沸后转小火将牛肉炖至酥烂。
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土豆炖牛肉，是很多地方爱吃的一道家常菜。牛肉炖土豆，是利用土豆的吸味作用以及土豆与牛肉搭配的营养互补优势制成的菜式，其成品具有味浓香甜、酥软的特点。
制作方法：
主料：牛肉、土豆。辅料：八角、桂皮、老抽、葱、姜、料酒、糖、鸡精。土豆洗净先切块再切片后切丝，锅中做水，水开后下土豆丝焯透备用。干红辣椒、葱姜蒜炝锅，倒入牛肉炒匀加料酒、老抽、糖、鸡精调色调味。加开水大火煮沸后转小火将牛肉炖至酥烂。