牛尾炖黄豆有什么功效？
黄豆味甘，性平，入脾、胃经，有和健脾宽中、润燥消水、清热解毒、镇静止痛的功效，常用治营养不良、噤口痢、脾虚泄泻、黄疸、消渴、疮痈、失眠等症。《本草经集注》记：黄豆“补虚.”《时珍曰》：“黄豆煮汁饮，治烦热口干咽燥，解麦麴毒、河豚（鱼）毒。”《本草拾遗》记：“豆黄(治)心虚、止消渴，悦泽人面，能令黑色。”
牛尾有强筋健骨的功效，《品汇精要》言其“补气治风”。特别是对于一些由于各种肾病所造成的身体机能下降都有一定的治疗和调理作用。由于牛尾具有收缩血管和补气升提的作用，因此血压高和有上火症状的人不宜食用。