清炖萝卜汤有什么功效?

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材料:白萝卜500克,枸杞15克。

做法:将白萝卜去皮后切成块状。将15克枸杞放入锅中,加入500毫升冷水煮开。将切好的萝卜加入锅中,小火清炖20分钟,调入盐和香油即可。

功效:清炖萝卜汤,润肠通便,化痰止咳,是体气虚弱者的理想食疗方。

特别提示:腹泻者少喝。萝卜性偏凉,脾胃虚弱、腹泻的人应该少喝。有“红萝卜不能和白萝卜一起吃”的说法。这是因为红萝卜含有一种分解淀粉的酶,如果摄入过多,可能会导致腹胀不适,最好分开吃,而且熟吃更合适,白萝卜则没有这个限制。

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