土豆家常怎么做好吃？
土豆1个洗净去皮切小块、泡辣椒5个去籽切碎、猪肉约50g切小丁、蒜瓣3个切碎；锅入少许油，烧热后倒入土豆块，煸炒2分钟；加入水，水量以漫过土豆为宜，盖上锅盖煮开；加入肉丁、盐续煮10分钟后加入泡辣椒碎、蒜瓣碎续煮5分钟即可。
泡椒炒土豆片
原料：圆土豆1个、瘦肉50g、泡椒2个、泡椒水2小勺、酱油1小勺、生粉1小勺、蒜3瓣、葱1根、油适量、盐适量
做法：1、肉切薄片加生粉和盐抓匀，土豆去皮切片，蒜切粒(2瓣)，葱切段，泡椒切碎。2、起锅热油，爆香蒜白和泡椒。3、倒入肉片炒散至变色，加入泡椒水和酱油炒匀。4、倒入土豆片炒匀(此时可尝味，如果很咸可加入1小勺水)。5、加盐炒匀，盖上锅盖焖1分钟。6、加入葱段炒匀即可出锅。
土豆炖牛肉
原料：牛肉400g、土豆2个、青椒1个、葱段适量、姜片适量、蒜瓣3个、生抽2汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、老抽1汤匙、油适量、盐适量
做法：1、牛肉锅中煮5分钟至完全断生，取出洗去血沫；2、土豆去皮切大块、青椒斜刀切块。2、锅入油烧热，炒香葱姜蒜，下入八角、桂皮和香叶炒香。3、下入牛肉翻炒2分钟，烹入料酒。4、加入生抽和老抽，炒上底色。5、加入没过牛肉的热水，大火煮开转小火炖30分钟后加入土豆续炖30分钟。6、加入青椒和盐续煮5分钟即可出锅。