蒜苔可以炖土豆吗？
蒜苔能炖土豆。土豆与蒜苔味甘、性平，两者可以一起炖或炒着吃，不但味道鲜美，且有较明显的保健作用：
1、经常吃蒜苔和土豆炖肉可以补气和养脾胃，而且蒜苔有散血和解毒消肿的功效。
2、土豆含有淀粉和大量的维生素、矿物质、蛋白质。淀粉是人体热能的主要来源，优质的蛋白质易于消化吸收，还含有大量粗纤维利于胃肠消化。
3、蒜苔中大蒜素有抗菌消炎和预防流感的作用，还具有调节人体内分泌，抑制血脂上升、防止血栓形成等功效。
炖土豆的做法：
食材：五花肉、土豆、葱、生姜、蒜、料酒、胡椒粉、生抽、精盐、鸡精、食用油
做 法：
1、土豆去皮洗净后切成块，葱切段、生姜切片、蒜拍碎备用。
2、炒锅里放少量的油，烧热后倒入土豆用小火慢慢煎，并用铲子不断的翻动，直到把土豆煎至表皮微黄，盛起备用。
3、继续在炒锅内加入适量的油，油热后把葱姜蒜放入炒出香味，倒入五花肉翻炒，并加入料酒、胡椒粉、生抽炒匀，再倒入煎好的土豆，加入精盐、鸡精调味，倒入适量的水，用水锅盖盖住，改用小火慢慢的炖煮30分钟左右即可。