土豆烩豆腐怎么做好吃？
土豆烩豆腐：
准备材料：豆腐一块，土豆一个，红尖椒一个，鲜虾十个，葱姜，蚝油一勺，生抽两勺，水淀粉，食用油。
步骤：
1、豆腐切成块，放入开水中焯烫一分钟。
2、土豆和红椒切丁，虾去头去壳（留虾头会比较鲜，如果虾有泥线也去掉），葱姜切末。
3、热锅放油，油热后放入葱姜末炒出香味，然后放入虾煸炒，炒至虾变色后加入土豆丁翻炒。
4、炒1分钟后加入生抽，蚝油再次炒匀，加入一碗左右的清水大火烧开。
5、然后加入焯好水的豆腐和红椒丁，调入一勺盐，小火慢慢炖，土豆熟透后用水淀粉勾芡淋入少许香油即可。