我推荐几个做法，都是下酒下饭的好菜！ 用料 羊肉（肥瘦相间）500g 干辣椒20个左右（根据自己口味） 老姜一块 大葱一根 香菜几根 生抽30ml+10ml 香醋50ml+10ml 白糖5g 花椒粉少量 食用油适量 郫县豆瓣酱一勺 胡椒粉少量 孜然粒10g 盐适量 青蒜两根 做法步骤 第一步：
我是内蒙南部的人，我们那儿没有干盐羊肉。只有风干羊肉。做法和这个不同 拿一块风干的羊肉来举例子说说做法吧！（以下做法都是煮熟了再吃） 首先把风干的羊肉用温水泡软，多换几次水 把羊肉放入锅中，加葱姜、大料、干辣椒、桂皮、香叶煮大约半个小时左右，直到用筷子能扎透为止（不熟不行啊！
20道超下饭酱黄瓜！ 超级简单，又便宜，好吃到爆~ 快收藏起来给自己做一顿饭吧！1.香菜、蒜泥适量备用； 2.锅内加水，放少许食盐和食用油，水开后放入黄瓜焯水约一分钟，捞出过凉水控干； 3.加入香菜、蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油搅拌均匀即可。20道下饭菜之凉拌藕片！
这是道家常菜，很普通也很经典。 食材和调料都很寻常，做法也不复杂。 但要想做好吃也不容易。 做这道菜的大忌就是用力过度。 对厨艺的要求其实主要在刀工上面。 干木耳浸泡后很大一盘。 去掉根蒂后用手撕成小朵备用； 用酱油、香醋、胡椒粉、白糖和麻油调一个蘸料汁儿，或辣椒炒熟了碾碎拌在菜里都可以。
作为一个土生土长的东莞人，对于沙田的西瓜真的是有特别的感情。 记得小时候，每年的农历六七月份就是西瓜上市的季节了。那个时候的沙田好像没有种植别的水果，一眼望去全是望不到边的西瓜地。那时候没有大型的运输工具，运送西瓜的都是用摩托车或者电动车，一车大概可载200-300斤左右，直接送到各村的批发档口。
我喜欢吃鲜的，所以我一般是清蒸。。。 把新鲜的生蚝放清水里浸着，水里可以滴两三滴白醋去腥。这样处理过的生蚝很肥很鲜，连壳一起蒸，汁液也别浪费，很甜！ 我以前试过水煮，放点火锅底料什么的，可是味道怎么都不对劲，好像是火锅底料沾到了蛎壳上洗不掉，导致后面煮出来的蚝都有股怪味，失败！后来就不敢用水煮了。
早上做的好像是蛋挞和菠萝派，剩了很多，所以用烤箱做个三明治吧 先上一张成品图 材料很简单，白煮蛋，沙拉菜（可以用生菜代替），千岛酱或者酸奶拌点水果都是可以的。最上面再盖一片土司。接下来讲做法 把两片土司去边儿切掉，然后叠一起用手捏紧，这样三明治的基础形状就有了。
食材准备： 虾适量，胡萝卜半根，洋葱半个，葱一根，姜两片制作步骤： 1、虾去皮去虾线，然后冲洗干净，控干水分备用；胡萝卜去皮洗净切成滚刀块；洋葱切丝；葱切段；姜切片（留着备炒菜用）备用。2、锅内烧热油，放入葱段生姜炝锅，然后倒入胡萝卜和洋葱丝一起翻炒均匀。