这个鱼啊，很怪。 我老家是在海边的一个小山村，我们这有个鱼市，每天都有渔民拉着刚捕捞上来的鱼在那里卖，我小时候最喜欢的事就是跟爸爸一起去买鱼，看着活蹦乱跳的鱼在我眼皮底下被做成美食真是非常有乐趣的一件事； 记得我小时候有一种鱼特别受欢迎，叫土鲳（我不知道学名是什么），这种鱼有点类似海鱼里面的鲳鱼，
我做的辣椒酱，用新鲜的朝天椒和小米椒做原料 做法比较简单，将两种辣椒冲洗干净后晾干表面水分（一定一定要晾干！否则会有生水进去会坏掉），然后切成小段加入盐腌制半小时左右，然后再用清水冲洗一遍（这一步的目的是为了去辣味且不会手被辣到）。
最近好爱吃饺子，自己不会做，又懒得出去买，只好在知乎上搜索各种饺子做法，把高赞答案都看了个遍。现在终于按捺不住，动手做了。 先上成品。（请忽略我的大圆脸） 因为是第一次做，所以不是很成功，形状不太好。不过味道还是不错的。下面放步骤图。 一、和面 我和的面比较稀，感觉这样比较容易擀薄皮儿。
2、和面时要加少许盐，增加面的筋性； 3.揉面时要让面粉和水充分融合，不要有干粉块存在面团中； 4、面团要醒透（最少半小时），最好能醒一晚上； 5、案板和擀面杖要保持干燥，以防面团水分流失变硬； 6、包子的褶儿要多捏紧一些，以免煎煮时汤水过多，底部焦黄不熟； 7、油锅里要先放足量冷水，再摆入包子，
吃过一次，觉得一般般吧，不是很喜欢那个味道的 那是一次偶然的机遇，和小伙伴去吃海底捞，在门口买了一张豆腐卡，当时已经晚上十二点了，我们就在海底捞旁边的一家河粉店吃了一碗辣辣的螺蛳粉，那个螺蛳粉的汤头是特别特别的鲜！！！