对于吃,我从来不知道什么叫“随便” 作为在牛肉价格上经历过过山车的人来说,吃什么牛排之前,先谈谈我们这20年,牛是怎么被吃的吧…… 以前我们都是吃土味的。比如小时候的杀猪饭、农村办酒席的红烧猪头肉,还有街上卖烤地瓜和烤白薯的时候顺便卖的烤猪蹄。
2013年,我第一次做糖包子,发面、调制馅料、包包子各种工序下来一切顺利,但蒸出的包子却惨不忍睹。 后来请教了广联达食堂的大师傅,他说问题可能出在馅料上。于是我又认真钻研了一下午,改良了馅料中的调料比例,终于做出了让所有人都惊呼“太好吃的糖包子”。
对于吃,我从来不知道什么叫“随便” 作为在牛肉价格上经历过过山车的人来说,吃什么牛排之前,先谈谈我们这20年,牛是怎么被吃的吧…… 以前我们都是吃土味的。比如小时候的杀猪饭、农村办酒席的红烧猪头肉,还有街上卖烤地瓜和烤白薯的时候顺便卖的烤猪蹄。
2013年,我第一次做糖包子,发面、调制馅料、包包子各种工序下来一切顺利,但蒸出的包子却惨不忍睹。 后来请教了广联达食堂的大师傅,他说问题可能出在馅料上。于是我又认真钻研了一下午,改良了馅料中的调料比例,终于做出了让所有人都惊呼“太好吃的糖包子”。