用料 冬瓜500g、小米椒20g、八角3个、桂皮1块、香叶4片、干辣椒8g、生抽35ml、老抽5ml、白砂糖3g、陈醋5ml、食盐适量 做法步骤 第一步 准备材料，冬瓜去皮洗净切成大块。（冬瓜用盐腌一下再炒会更入味）第二步 锅里放油，小火加热，放入八角、桂皮、香叶，慢慢炸至香料变色，捞起扔掉。
我是福州人，在温州上了四年大学，对这边的美食还是有些了解的。要我推荐最正宗的温州鱼丸，那肯定是要去五马街那里，在五马街的街头和巷尾，有很多家买鱼丸的，其中有一家卖海鱼丸的，门口常常是一条长长的队伍，你要想吃他家的鱼丸就得有耐心，因为要等上好久……他家的鱼丸确实非常好，鱼肉非常嫩，鱼刺也很少，味道很鲜，
豌豆和五花肉最搭，简单的做法，鲜美的味道！ 【食材】 五花肉100克、青豌豆200克、葱姜蒜适量【调料】 盐5克、白糖3克、生抽5ml、老抽5ml、料酒5ml、胡椒粉3克 【制作步骤】1. 五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，
冬天是吃牛骨的黄金季节，骨头的营养成分比肌肉更易于被人体吸收。有很高的营养价值。那么，牛骨头怎样做比较好吃呢？ 做牛骨头汤的时候需要先焯水吗？很多人做错了，应该冷水下锅煮，放一些料酒去腥，煮开以后打个沫，然后洗干净备用。 牛骨头汤应该怎么炖才会奶白香浓？