这个问题怎么不早点问我，前几天刚刚炖了鸭头，特别好吃！ 首先说一下材料：我买的是新鲜鸭子，剁块儿。海带结、豆腐、泡发的黑木耳一起炖的。（我家很爱吃豆制品） 我炖汤一般都是冷水下锅，把鸭子放进去，水开之后撇去浮沫，然后小火慢炖2个小时左右。期间最好别搅锅，这样会比较好喝。
海带就是我们经常见到的一种蔬菜，具有很多功效，很多的人都是比较喜欢吃的，但是还有的海带是在我们见不到的地方生长的，所以有的我们都不知道，现在就为大家介绍下海带根部有啥作用？海带根的作用1、辅助降血压海带根中含有丰富的钾盐，钾离子有平衡钠离子作用，并可扩张外周血管，降低血压。
想要把冻牛肉炒得好吃，关键就在于解冻和腌制这两个步骤。 首先在解冻上，有的人会用冷水浸泡的方式，这种方法并不正确。因为冷水浸泡会使肉质发紧变韧，即便最后用油炸了，口感也不会鲜嫩。 正确的解冻方式应该是把冷冻的牛肉放置在清水中，慢慢融化，这样既能保证水分不会大量流失，又能让肉质保持鲜嫩。
作为一个在大连呆过4年的海南人，表示特别爱吃海胆。 之前在海边住的时候，早上起来去市场买海胆是非常常见的事情。回来以后把贝壳打开，里面清洗一下，然后把刺去掉，和米饭拌在一起就特别好吃了。有时候懒得剁海胆，就用勺子和筷子捣碎，拌在米饭里，吃起来也是满嘴生香啊！后来离开了海边，就在饭店里点过几次海胆。