1、先买一块羊腱子，让店家给剁成小块； 2、泡出血水（我是晚上回来洗好后放冰箱的，第二天中午来做），期间换两次水；3、凉水入锅，同时扔几块姜进去；4、开锅后撇去浮沫，同时继续扔几个葱结和姜片进锅；5、小火煮两个小时左右，中途添三次冷水（不要一次性都加足量）；6、加入切成块的北豆腐（我用的卤水豆腐，
我做的牛腩炖萝卜 把萝卜换成莲菜也超好吃！ 先说一下用料，不靠谱的用料会要人命的 用料：牛腱子、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、冰糖、豆瓣酱（剁碎）、盐、鸡精。1. 牛腱子冷水入锅，煮出血水。
怎么包馒头好吃吗？ 这个问题可难倒了身为北方人的我，毕竟在北方包子是最常见的一种美食，每天早起一个小时，买菜做早餐的时间就有了。 但到了南方后，却再也没买到过新鲜包好的小笼包和烧麦，因为这里的人并不喜欢这样的吃食。后来定居国外，更是连包子都很少见到了。所以包子对我来说有着特殊的情感和美好的回忆。
山药是药食同源的食材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，因此受到很多人的喜爱。 而且山药的做法也很多样化，蒸炒炖炸样样都行，今天分享一道山药炒木耳的做法，简单易学，美味又营养，喜欢的小伙伴不妨试试。 所需原料：铁棍山药1根、水发木耳适量、青红辣椒个2个、葱蒜适量。