分享一道好吃的做法 原料：鲜虾仁500克，黄瓜1根（切成小丁），鸡蛋2个。 调料：植物油300毫升(实耗50毫升)，葱末、姜末各5克，盐4克，酱油6毫升，胡椒粉2.5克，香油7.5克，湿淀粉适量。步骤一：将虾仁用清水冲洗沥干，放入碗中，加入少许盐和胡椒粉拌匀腌10分钟，再加少量湿淀粉抓匀待用。
1、选鱼 做红烧鲤鱼的鱼最好选择750g左右规格的，太大不容易入味，太小味道不够醇厚。购买时请挑眼睛清澈明亮、皮肤紧贴鳞片的鲤鱼。2、杀鱼 回家后用清水冲洗干净，在鳃盖和尾部各切一刀，将内脏彻底清除（尤其是肠内污物）后冲干净备用。3、配料 葱姜蒜切片，干辣椒切段去籽，花椒一小把备用。
作为一个在饮食上比较挑剔的人，我吃过很多地方的山药，也做过不少尝试。比如把铁棍山药蒸熟之后打散做成山药泥，再加上酸奶、白糖和果干一起拌匀吃；或者在山药里面填入红豆粉和糯米粉，蒸熟了以后揉成小球，外面粘一层芝麻碎吃的酥软香甜。 但我最喜欢的，还是妈妈用的最古老的方法做出来的清蒸铁棍山药。
我是在北京吃的那个粽子特别好吃，好像是北京特色。 我想自己做但不知到怎么做，求各位指教。配料：糯米、五花肉、粽叶 调料：老抽、生抽、料酒、食盐、白砂糖适量 制作方法： 1.将糯米和五花肉清洗干净后滤干水分。（不要泡水）2.在五花肉里面加入所有的调料拌均匀后腌1个小时左右。