红烧带鱼，超级下饭！用黄酒和生抽腌一下再红烧，味道棒极了 原料：带鱼、生姜、料酒、白糖、酱油、醋制作过程：1.把带鱼处理干净，切成段；姜切片备用。2.把切好的带鱼放在碗里，加入两勺生抽、一勺老抽、适量盐、白胡椒粉、一个八角及二片生姜，抓匀了腌制半个小时以上。
橄榄煮猪瘦肉汤是一款非常适合秋天饮用的汤，味道清润甘甜，有清热去火，生津止渴以及润肺化痰之功效，很适合秋季干燥上火的人群饮用，对慢性咽炎、咳嗽等也有一定疗效。
北京人爱吃炸酱面，但是你知道炸酱面的酱料做法吗？我来告诉你~ 首先准备五花肉，切成黄豆大小一样的丁； 然后切葱花、香菜；再准备好豆瓣酱和黄酱。 这个比例是10：3：2，10是指100g的肉，3是指30g的豆瓣酱，2是指20g的黄酱。喜欢味道重的可以再多加点豆瓣酱哦！ 黄酱和豆瓣酱加水搅匀。
巴蕉叶（拉丁学名： Musa nana E.Foster ）芭蕉科，芭蕉属植物。芭蕉叶的形态特征为：叶片长圆形或椭圆状披针形，长30-60厘米，宽10-25厘米。果子形状如香蕉，味道青涩难食。假茎上部具2-8叶；叶柄红色或紫红色，叶身鲜绿色，两面无毛或幼时嫩绿色，成长时暗紫色。
1 酱猪蹄花生酱是一定要加的，香到离谱哦！ 2 黄焖鸡米饭超好吃的黄焖鸡米饭做法 3 三杯鸡三杯鸡也可以做得很简单啦～ 准备材料：鸡翅中、九层塔、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、酒（白酒或者黄酒）、白糖制作步骤： 1、鸡翅用清水浸泡出血水，期间换几次清水 2、锅中放葱姜蒜、辣椒爆香，倒入鸡翅翻炒变色，
炒土豆丝最好用铁锅。因为铁锅传热比较均匀速度也快，可以使表面的糖分快速的焦化，这样土豆丝就会更加的香脆。而且回锅后也不会软塌。如果用有涂层的锅，温度往往不够，炒土豆丝没有熟透，并且也不酥脆。土豆丝炒法的秘诀是什么土豆丝炒好之后最怕的就是变得软塌塌的，那炒土豆丝还有什么意思呢。
首先，要处理鸡翅中，把鸡翅用清水冲洗干净，用剪刀把多余的边剪掉 然后加入1勺料酒和适量的盐、生抽、老抽、白糖拌匀后盖上盖子腌制2小时左右。 接着来处理鱿鱼。把鱿鱼清洗干净，沥干水分备用（浸泡时在水中加点面粉，可把其中的脏东西吸出来）。
我家孩子超级爱吃炸鱼，尤其爱炸鲫鱼，经常让老爸给炸一盘，吃的满嘴溢香！下面介绍一个我自己总结的炸鲫鱼的秘方 食材：新鲜鲫鱼、鸡蛋、面粉、红薯淀粉、料酒、生抽、老抽、糖、醋、葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒段、朝天椒 做法：1.把鲫鱼表面的黏液冲洗干净，然后控干水分； （家里来的客人比较多，
牛排买回来放在冰箱里，我一般不会立即就做。因为刚从冰箱拿出来就烹饪，温度骤降会让肉质突然紧缩，口感会很差。所以最好是在外面静置12个小时左右，让其自然解冻。解冻后的牛排用凉水浸泡出血水，然后沥干备用。（有的人会说把冰块放碗里再放牛排，其实这样做只会让牛肉更加紧实、更难熟。
买回来的牛角菜要用清水清洗干净并晾干水分（这一步很重要哦，否则会很容易变质） 然后准备一个干净无水的容器，将晾干的牛角菜放进去，加入剁碎的辣椒和蒜泥、适量白糖和酱油，搅拌一下让酱料均匀裹在牛角菜上即可！ 腌制4个小时左右就可以吃了，又香又脆，好吃的不得了呀~1. 做调料汁。
茄子炖土豆，放点辣椒酱、豆腐乳，拌在米饭里，那味儿别提多美了 茄子的吃法很多，像凉拌茄泥、炒茄子、炸茄子、烤茄子、糖醋茄子等等都是常见的做法。当然最经典的搭配还是要属肉和茄子了，红烧肉炖茄子、排骨炖茄子、鸡肉炖茄子等等，不管是荤素搭配还是纯素馅儿都美味无比。
我用的五花肉，洗得干干净净的，锅里放足够的水，把整块肉放进去，加上葱段和姜块，还有适量料酒。开始煮吧！ 水开以后，撇掉浮沫，用勺子刮干净，记得要把浮沫刮得干净一点哦！这样后面才会没腥味。（这是处理过后的样子）开始切葱花和姜末了哟~ 拿个小碗，里面放入少量花椒粉、胡椒粉，再加少许辣酱，拌匀。
我喜欢的鸭肉做法，鲜香入味，超下饭！ 夏天是吃鸭子的好时候，鸭肉相比鸡肉和鱼肉来说，脂肪含量更低，热量也更低一些，常吃还可以补充蛋白质和不饱和脂肪酸呢~今天给大家分享一道我家常吃的做法，鲜香入味，做法简单，上桌瞬间光盘哦！
“青菜不放油，放盐就能吃” 这句话可真是误导了不少人啊！蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐是不可避免存在的一些物质，但他们在蔬菜成熟的过程中，含量本身就会逐渐降低、甚至消失；而一旦蔬菜采摘后，他们也会因为微生物的作用，转化为其他对人体无害的含氮化合物。
说到做猪蹄，我可是有一肚子的话要说！ 猪脚又名猪蹄、猪手，含有丰富的蛋白质和脂肪以及多种微量元素和维生素等营养物质，具有补血健肾、益气养血的功效. 《本草纲目》中说，“猪蹄治肾虚，腰脚无力”；还有“蹄筋利小便”“以脏补脏”的说法。对于肾虚导致的腰膝酸软、小便次数多的人，可以适当吃些猪蹄。