香米的营养价值很高，蛋白质含量达8%以上，脂肪1.35%左右，碳水化合物73%～74%，钙、磷、铁等矿物质含量也高于普通大米。 虽然营养价值高，但是吃的时候也要注意控制量哦~ 一般来说，成年人一天食用大米250g～300g是合理的，孕妇和儿童应当适当增加。
1、准备食材，将干香菇用清水泡发（大约四个小时左右） 2、把泡好的香菇沥干水切成粒，胡萝卜切粒，小葱切末备用。 3、把切好的香菇和胡萝卜一起放进锅里，加两勺生抽、一勺老抽、适量盐、白糖调味。 4、加入能没过食材的清水，大火煮开后小火焖一个小时左右，让食材入味儿。