【准备材料】 五花肉 500克 老抽 一勺 冰糖 适量 大料 三颗 小香 两粒 白芷 四片 桂皮 一块 姜三片 料酒 适量 盐 适量 鸡精 一勺 生抽 半勺 陈醋 一勺【制作步骤】1、五花肉切块，凉水下锅，下入姜片，少许料酒煮开，煮3分钟左右捞出冲水备用。
【准备材料】 五花肉 500克 老抽 一勺 冰糖 适量 大料 三颗 小香 两粒 白芷 四片 桂皮 一块 姜三片 料酒 适量 盐 适量 鸡精 一勺 生抽 半勺 陈醋 一勺【制作步骤】1、五花肉切块，凉水下锅，下入姜片，少许料酒煮开，煮3分钟左右捞出冲水备用。