广东人爱吃扣肉，小时候过年，每家每户都会做扣肉。 以前没有外卖，所以家家户户都做年货，有煎堆、油角等点心；也有腐竹、梅菜等可以存放的食物，而扣肉就是过年餐桌上必不可少的一道菜。 在我们家乡那里，过年吃的扣肉不是传统的五花肉，而是选用当地特有的黑猪肉制作而成。
广东人爱吃扣肉，小时候过年，每家每户都会做扣肉。 以前没有外卖，所以家家户户都做年货，有煎堆、油角等点心；也有腐竹、梅菜等可以存放的食物，而扣肉就是过年餐桌上必不可少的一道菜。 在我们家乡那里，过年吃的扣肉不是传统的五花肉，而是选用当地特有的黑猪肉制作而成。