大学舍友是濉溪人，经常提到他家那边有一种面叫烫面，很好吃，想问一下大家知不知道在淮北有没有比较好的烫面馆推荐呀～ 本人比较喜欢重口味的，有辣椒和醋的那种！！！
我吃过最棒的酱肘子，来自我家附近一家不起眼的店，老板是济宁人，开了十几年了，店面很小，除了门口能坐三四桌，里面只能坐六七个顾客，每次去都要排队，因为不好买啊，他去进货的时候我才去买，有时候没货，我就买不上，真的是好吃啊。后来因为疫情，他倒闭了，我好可惜啊，找了好多地方吃不到那个味道。 说下做法吧。
我做的凉粉是灰褐色，很细腻滑嫩。 原料很简单，就是绿豆淀粉、水和盐。 把200g的绿豆淀粉倒进容器里，加入750ml的水搅匀了，盖上盖子，让淀粉吸水充分膨胀。 锅里烧开水，把调好味的淀粉糊倒进去（加盐是为了让凉粉更筋道），用筷子迅速搅拌，防止糊底。
草果是一种香料，味道很独特，和葱姜一样，是厨房必备的调味品之一。很多人都不会用，其实它做肉菜特别好，可以去腥味，增加香味。
现在正是吃卤味的好时候！ 作为一个超爱啃鸭掌的人，这个问题我太有发言权了~ 以前总是以为鸭头、鸭脖这些部位是最好吃的，直到有一次买了半只鸭脚..... 你们敢想吗，一只鸭子身上，我一个人就吃了四个鸭脚！！实在是太香了！！