现在大家的生活水平质量提高了很多，所以人们对吃的要求也越来越高，如果仅仅只是满足于吃饱的话，人们恐怕早就已经不再满足于一日三餐了，所以现在人们都是要求吃得好，还要吃得健康，所以健康食材和食疗方法就变得尤为受到人们的推崇，其实生活中一些常见的蔬菜我们就可以用来做成很简单的健康的美食，
在广西，有“一只老鸭三斤酒”的说法，也就是说，三四个人饮宴时，杀一只老鸭子用不了三斤的米酒来焖制。但如果是炖腊鸡，一碗鸡汤配三勺米酒就足够了。可见腊鸡的肉质之鲜嫩，令人食之满口生津、欲罢不能。
我吃过的最普通的菜，也都能吃出厨师的功夫来！ 比如一个炒鸡蛋，你试试不用油，不放任何调料去炒两个蛋，是不是特别难吃，完全散掉了，一点味道也没有了….. 再比如白煮肉，就是白水煮熟捞出来切片的那种，你能尝出肉的肥瘦纹理、还有盐味儿…… 但凡是做熟的食物都有它的“形”和“味”，有这两样，
1.食材准备 猪瘦肉(或者五花肉)，苤茢，辣椒（根据自己的口味放）盐，酱油，料酒 2.做法步骤 (1)将猪肉洗干净，沥干水切成薄片备用； (2）准备好葱花和蒜泥； (3）锅内倒入适量油烧热后加入猪肉片煸炒至变色，加入少许料酒和酱油炒匀盛出备用； (4）重新起锅热油，加入切好的苤茢丁翻炒片刻，