我觉的，牛腩是牛的腹部那块肉。 牛前腿部位叫米龙(西冷)，有嚼头； 牛后腿部位叫精腱子，有韧劲儿； 一头牛身上最好吃的部分只有这么一点点了！ 我个人觉得这些部位的牛肉都适合做成牛排或是炖着吃。但牛腩就不大一样啦~~它最适合用来煮个番茄牛腩汤、咖喱牛腩或是一锅萝卜炖牛腩。
小时候，一到红薯收获的季节，学校门口就会有一个卖烤地瓜的，五毛钱一个，又甜又热的红薯，真的很好吃 后来去外地上学、工作。外面也有卖烤红薯的，但总觉得没那么好吃了。直到最近回沈阳，在沈河区盛京银行旁边的小巷里，发现一家卖烤红薯的，竟然和记忆里的味道一模一样！