作为资深吃货，我首先想到的是火锅和麻辣烫！在清汤锅里它是最受宠的，在各种麻辣锅它也是一员。它细长、紧实，有嚼劲的口感深得我心。 当然，它也被做成凉菜。在吃烧烤的季节里，很多人家都会有烤羊排、烤牛筋。
橄榄盐水可清热润肺，生津止渴，解毒化痰，用橄榄泡水喝对患有慢性支气管炎，咽喉炎，急性咽喉炎，声音嘶哑的人群具有良好的效果。经常说话比较多的人群，比如说教师或销售人员，也可以经常喝，可起到润喉的作用。橄榄泡水的方法：1、选5到8枚青橄榄，用小刀将其核剜掉，然后加盐少许搅拌，放置10分钟备用。
这道菜的难点在于，怎样保持爽脆的口感而不至于让味道被过重的酸味冲淡。 我觉得关键在于盐的比例和油的温度。 首先说用量。很多人做醋熘白菜放很多盐，那样吃起来会很咸，而且会严重破坏白菜的脆嫩口感；但是只放一点点的话，味道又不够了。所以这道菜要放适量的盐才合适。