首先把肉打成泥，这样会使得肉馅口感好，也比较容易入味 然后打鸡蛋进去，放生抽、老抽、胡椒粉、食盐、十三香、香油、剁辣椒（可选）搅拌上劲 接下来就是最重要的步骤了！
我是北方人，我最喜欢的粗粮就是黄米。因为黄米在我家乡的吃法最多、最丰富。 首先，黄米可以蒸着吃。在我们家乡，逢年过节都会用黄米来做法式糕点和各种花样的馒头。比如油酥馍、枣糕、豆包、年糕还有我最喜欢的发糕。 用黄米也可以做丸子汤喝。
首先，我声明一点，我是德州人！但我很少吃德州扒鸡（虽然它叫德州扒鸡）！ 我觉得题主的问题是，在其它地方也很难吃到像德州扒鸡这样好吃的烧鸡了… 德州扒鸡好吃吗？确实好吃，2009年至2104年间，德州扒鸡曾被中央电视台多次报道，并被评选为 “中国名牌产品” 和 “国家地理标志保护产品”。
食材准备 主料：豆芽300g、韭菜150g、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油2勺、姜丝适量步骤一：将韭菜洗净，沥干水分切段备用。步骤二：将豆芽去根洗净后，放入沸水中焯熟捞出。步骤三：锅中放油烧热，下姜末爆香后，倒入焯熟的豆芽翻炒均匀。步骤四：加入蚝油调味。步骤五：放入韭菜炒至断生。