原料： 黄瓜、小米椒、大蒜、姜、八角、桂皮、香叶、花椒粒制作过程：1，准备食材。2，黄瓜用刀去掉两头，然后切条。3，把切好的黄瓜放在容器里，撒上少许盐拌匀，腌一个小时左右(大概半小时左右吧，因为晚上做的)，中间搅动两次，使盐水更加均匀。 图片是第二天早上的样子，已经出了很多水了。
火腿配菜，我个人认为配蛋类不好吃，所以排除在外 配一些需要熟制的蔬菜，比如青豆，玉米，葱，蒜苗类 不跟火腿同炒，先把火腿切成薄片，另外用锅炒熟摆盘，然后炒青豆玉米蒜苗类蔬菜，加盐糖调味，起锅点缀火腿即可。 或者火腿切丁，配土豆丁（泡淀粉水泡半小时左右），胡萝卜丁。
我做过一次试验，用花生酱、芝麻酱、辣椒油和香菜拌着吃！ 首先把南豆腐（就是水豆腐）切成块儿，然后在碗里放上切好的葱花、蒜泥、香菜末，再倒入烧热的辣椒油搅拌均匀，让它们和葱蒜充分“融合”； 然后往里面加入2勺生抽、1勺老抽、3勺醋、少许糖调成酱汁备用。
准备材料 土豆2个，胡萝卜1个，青椒1个，大米适量 调料 大豆油、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、葱、姜、胡椒粉 制作方法 第一步：把准备好的土豆去皮洗干净后切成薄片； 第二步：把切好的土豆片放入锅中开始蒸，大概5分钟左右蒸熟； 第三步：在蒸土豆的过程中，可以把青红椒和胡萝卜清洗干净后切碎； 第四步：