2、把大蒜的须根和绿色部分都去掉（可以留着下次泡水用来清洗），然后放在清水里浸泡10分钟左右； 3、把浸泡过的大蒜捞起来沥干水，铺在干净的菜板上，用刀平着拍碎，再剁成蒜末，放进碗里，加入少许精盐拌匀，腌制15分钟； 4、泡椒去蒂，切成丝，放入容器中，加入酱油、白糖和水（比例为1.5：1：
2、把大蒜的须根和绿色部分都去掉（可以留着下次泡水用来清洗），然后放在清水里浸泡10分钟左右； 3、把浸泡过的大蒜捞起来沥干水，铺在干净的菜板上，用刀平着拍碎，再剁成蒜末，放进碗里，加入少许精盐拌匀，腌制15分钟； 4、泡椒去蒂，切成丝，放入容器中，加入酱油、白糖和水（比例为1.5：1：
好吃不好吃的，其实还是看具体制作方式，以及个人口味喜好。 就我个人而言，我是不喜欢羊肉那种膻味的，所以以前很少吃羊肉，不过现在自己学会了一些烹饪技巧，能够很好的去除羊肉的膻味了，吃起来也就很香了。首先推荐四川人最喜爱的一种吃法——烤羊排！
1.将嫩草芽放入水中煮5-6分钟，捞出泡入凉水中20分钟左右待用； 2.然后将草芽切成段备用； 3.锅热油（油要多些），下姜片、