首先，刺身（sashimi）和寿司（sushi）是两码事儿，虽然都是日式料理，但是做法完全不同。 刺身是将新鲜的鱼或者肉用刀切成薄片，放在碟子上进行食用；而寿司是将碎鱼、碎虾或者肉类加上酱料，放在米饼上卷起来，然后切块食用。
腌橄榄的做法如下： 原料配方（制100千克）：食盐25公斤，桂皮2.5公斤，甘草2.5公斤，桔子皮2.5公斤，水80-90公斤。[加工技术]①选料：选用新鲜橄榄为原料，去除果柄和蒂头。②浸泡：将选好的鲜橄榄浸入0℃左右的冷水中，浸泡4小时左右，使果肉充分吸水膨胀；然后捞出沥干水分，再进行第二遍浸泡。
好吃的要飞起来~ 我是北方人，在我们这儿，冬天正是吃红薯的季节！ 地里的红薯收获完了之后会被拉回烤炉，变成烤红薯；或者运到市场，做成红薯干、炸薯条……而我最爱的，是妈妈做的薯泥，裹着鸡蛋液下锅炸，金灿灿的饼子外酥里软，咬一口，爆浆的红薯泥让人幸福感爆棚啊~~但是，我没想到红薯还能做馅儿！
我是东北人，小时候最常吃的是土豆炖豆角和猪肉炖粉条，偶尔能吃到醋熘白菜或炒豆芽。但最好吃的还是猪肉炖粉条，软烂、入味儿的五花肉搭配吸足了汤汁的粉条，一口下去满满的幸福感！ 但是在外面吃饭的时候总是遇到各种“黑暗料理”版的猪肉炖粉条，不是加了糖和酱油炒出来的黑色硬块粉条就是糊了一锅的粘腻口感。
这个问题我最有发言权了，作为一个曾经工作5年，现在自己创业的90后，我深知生活不易 每天起早贪黑的工作，就是为了能让自己的父母和孩子过上好的生活 但是最近我发现了一个让我非常苦恼的事情，那就是我爸妈说，孩子你工作辛苦，钱又不多，我和你爸都还能坚持，你不要给我们买什么电压力锅啊、空气炸锅啊这些东西，
来，我们先走个程序，按照我们吃的顺序，从南到北，把主要产地列出来—— 云南：建水、通海；广东：肇庆、中山；海南：万宁、乐东；广西：南宁、柳州；湖北：洪湖、监利；辽宁：盘锦；江苏：南京；浙江：杭州;福建：福州、泉州；江西：瑞金；台湾：花莲市。
排骨汤的做法 材料：肋排500克、葱2根、姜1块。 调料：料酒2汤匙（30ml），豆瓣酱1汤匙（15ml），酱油1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5g），花椒1茶匙（5克），大料1颗，清水500毫升。做法：1.锅中烧水，放入冲洗干净沥干水分的肋排，加入2汤匙料酒，焯煮片刻，去掉血沫和腥味。
这要看你用籽虾做什么了，用来做虾汤还是蒸虾就区别大了去了。 先说蒸虾，最简单的做法是用开水焯一下再蒸一下即可，这样做出来是熟制的方法。还有一种方法是隔夜发酵法，把虾泡在清水里，加些白酒和酱油，让虾浸泡在里面，第二天拿过来直接上锅蒸熟就可以了（记得少放水）。