柠檬，性味甘、酸，具有收敛止痛、杀细菌、驱毒、促进消化、美容、美白等功效，内用外敷皆可，是女性非常喜爱的一种营养果品。柠檬，又名黎檬、柠果、黎母、林柑，为芸香科植物。它的功用主要是在它的果汁及其皮上。柠檬的皮用处就更广泛了，晒干做香料和中药，新鲜的皮切丝泡水既能美容又能调味。柠檬皮还可以做各种点心呢！
炒猪肚，是一道经典下饭菜，做法并不复杂，但是有人做的很难吃，到底是哪里出了问题呢？ 以前我炒这道菜的时候，也是总是不好吃，后来请教了饭店大厨后，按照大厨的方法重新做了好几遍，终于炒出了脆嫩鲜香、不腥不腻的爆炒猪肚！
我家最经典的腌鱼做法，鱼肉鲜嫩入味不腥，比吃麻辣火锅过瘾 天气越来越热了，又到了可以吃小龙虾、烧烤、啤酒的季节了，晚上吃饭没有个下酒菜可真不行！我最喜欢的一种下酒菜就是卤鸡爪和酱板鸭，可是每次多吃就会发胖，所以想找一种健康的零食解馋。
这个菜是我妈的拿手好菜，每次家里来客人都做这道菜，客人吃了都赞不绝口，后来我妈就经常做给客人吃，所以这道菜的知名度在我们那里还是挺高的(其实也仅此于我们的当地出名的菜肴了) 。用料很简单，主要就是两个主料和四个辅料，也就是番茄和新鲜土豆，加上葱姜蒜、生抽、醋和白糖。
作为一个在四川待了四年的江苏人，非常赞同前面的答案！ 简单点说吧：凉拌菜最重要的就是调料汁儿~ 常见的凉拌菜的用料有：蔬菜、肉(鱼)丝、豆腐皮、鸡蛋等；常用的调料有酱油、醋、辣椒油、胡椒粉、花椒粉、味精、葱蒜等。
豆芽与海带可以一起吃，并且海带和绿豆芽一起吃的话还能起到消除脂肪和热量的作用，豆芽里面的膳食纤维含量也是非常高的，而海带也是一种营养价值很高的蔬菜，这两种食物一起搭配的话会更有营养。
个人觉得不咋地，可能我不喜欢吃辣的缘故吧！ 首先我作为一个四川人，辣对我来说已经不算什么了（虽然我还是不能吃太辣的)，但是我对酸辣的味道是很敏感的，如果辣椒放多了我会感觉很呛鼻、很刺激喉咙，放少了我又觉得不够味道。所以我认为泡椒田鸡是否正宗的关键应该在于泡椒的比例是否合适。