什么粉条好吃？
1、粉丝，又称为粉条，丝粉，凉粉等，在我国有着悠久的历史了，据史书记载，早在东汉时期就已经出现了，是一种很常见的传统食品之一！ 粉丝是用面粉或者大米制作的，根据原料的不同，可分为粉丝和粉条两种品种，根据各地的饮食习惯不同，有不同的做法。在北方一般用来做汤，比如酸菜粉丝煲，粉丝炖丸子等等；南方人用粉丝来炒制，做法也很多种，比如豆芽炒粉丝，肉炒粉丝，干锅粉丝等等都是非常美味的！ 我比较喜欢的是绿豆淀粉做的粉丝，也就是俗称的绿豆粉丝或绿豆凉粉。口感爽滑有弹性，煮完后晶莹剔透，Q弹劲道，是夏天里的一道美食佳品哦，不过吃的时候记得要放点醋哦，那味道绝了～
2、红薯粉条，又叫红薯粉丝，红苕粉丝， 红薯粉条是由红薯加工而成的，色泽白，条粗壮而透明。 红薯粉条含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等矿物质，营养丰富、口感绝佳，深受广大群众的喜爱。 制作工艺：将红薯洗净去皮后切成薄片，蒸熟之后压成泥状，再用冷水冲散，加入少量地瓜淀粉和明矾搅拌均匀后，再装入布袋中挤压出水分。然后将挤压干净的原料放在盆内，加水调成糊状，上屉蒸半小时左右（注意防止流出），取出晾凉即成薯粉条坯。最后把薯粉条坯放入锅内，用文火煮熟即可。
3、土豆粉条，又叫马铃薯粉条，它是由优质淀粉精制加工而成，具有耐煮、耐泡、柔软爽滑的特点。 土豆粉条以土豆为主料，含蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养元素和一些人体必需的微量元素。其特点是色白，断面光滑，久煮不烂，口感滑润富有弹性。 制作时先将土豆去皮切成小块并捣成糊状，然后下锅蒸煮，待土豆糊化成浆后即可。再将这浆汁盛入布袋进行压榨滤液，去掉多余的杂质，最后把淀粉团置于阴凉处晾干就成了。
4、腐竹也叫腐皮，南方叫做豆腐皮，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质及矿物质镁、锌等成分，而且热量低，有健脾补气、降低胆固醇的作用，也是减肥人士的最爱哦！ 腐竹的做法非常多，可以凉拌，炒菜也可以作为火锅食材。
5、木耳，又名云耳、木玉、树鸡。是生长在朽木上的真菌，可食部分为子实体，主要由三瓣状的子实体和易碎的基质部分组成。 在我国各地均有栽培。种类繁多，但外观基本相似，主要区别在于基质的颜色差异。黑木耳有“素中之荤”之美称，营养丰富，每100克中含水分19.8克，蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，灰分5.0克，钙375毫克，磷207毫克，铁185毫克，胡萝卜素0.03毫克，尼克酸20毫克，硫胺素0.55毫克，核黄素0.15毫克，热量306千卡。