洋葱牛肉馅怎么调好吃？
1、洋葱半个，洗净切末放入碗中备用。 2、把牛里脊肉切成粒状后，和姜末一起加入一个容器中。
3、再加入蚝油（或者酱油）、鸡汁、料酒、盐搅拌上劲。 4、然后倒入切好的蒜末和切碎的葱白段继续搅拌。
5、最后倒入花生油搅拌均匀即可。 用料：牛肉适量；洋葱适量；大葱一段；姜三片；鸡蛋黄两个；老抽半勺；生抽一勺半；胡椒粉少许；香油几滴；花椒水小半碗；花生油两勺 做法： 步骤1、准备食材并清洗干净，洋葱剥去外皮切块，大葱切成葱花，生姜去皮切片。
步骤2、将剁好的牛肉沫倒入一个大点的盆中，加入适量胡椒粉、老抽，顺着一个方向拌均匀。
步骤3、依次加入两勺花生油、葱姜、一大勺料酒、一勺味极鲜、一小勺蚝油，再次顺着一个方向拌匀待用。
步骤4、锅中烧开水，下入洋葱块焯水一分钟捞起过凉水，控干水分待用。
步骤5、焯水的洋葱沥干水分倒入搅拌机内，再加入一个蛋黄搅成碎末。
步骤6、将搅好的洋葱碎倒进牛肉中，搅拌均匀。
步骤7、加入一小勺香油增加香味，再分三次加入约小半碗花椒水煮制粘稠，每次加的时候都搅拌至融化。 最后撒入一把香葱碎点缀增香。