水饺皮剩下怎么做好吃？
楼主好，我也是一个很喜欢吃饺子的吃货哦~~ 每次买回来的饺子皮都会留着做饺子皮丸子。做法超简单！ 准备一些肉馅（猪肉馅、牛肉馅都可以）加入姜末、葱末、胡椒粉、生抽、老抽、盐、糖少许（调味道的，少放一点）顺着一个方向搅拌上劲。 取一片饺子皮，擀薄，刷一层素油或者铺上一层蔬菜丝（这样可以保持饺子皮的干爽），然后叠起来，用刀切成厚片。
切好的饺子皮厚片用右手掌根拍散，尽量让每一小块都沾上馅料。 锅里烧开水，把饺子皮肉末下锅煮熟就可以了~煮的过程中可以点几次冷水，可以让口感更筋道。
做好的饺子皮丸子可以直接吃也可以蘸着酱料吃～个人最喜欢蒜泥+醋+酱油+辣椒油的吃法！ 除了这个还有更好吃的做法： 准备适量的高汤（清鸡汤或者排骨汤都行），一把虾米，适量芹菜沫。 把高汤和虾米一起放进锅里，小火熬啊熬，等到完全入味就ok了。
这时可以把刚刚煮好的饺子皮丸子放进去浸泡在汤汁里，让你每一口都能吃到满满的精华！ 等汤汁凉透后，装入干净瓶子里面入冰箱冷藏。想吃了就拿一个出来泡着吃，加一勺白糖提鲜效果更好哦~~~