水芹菜做什么好吃？
水芹炒肉 材料
水芹250克、五花肉500克、辣椒3个、料酒1勺、生抽3勺、老抽适量、白糖半勺、胡椒粉适量、生粉1勺、盐少许 做法
1. 五花肉用水冲洗干净，冷水下锅，加入两片生姜，大火煮开后再煮1分钟左右关火捞出，用温水冲洗掉表面的浮沫后沥干水分备用； 2. 辣椒洗净去籽切段，水芹去叶洗净后切断备用；
3. 取一个空碗，调入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉，少量生粉和清水搅匀成调料汁备用；
4. 锅中放入适量的油，下入五花肉煸炒至表面金黄略带焦黄状态，即盛出控油；锅内留底油，下辣椒段爆香后，再重新下入五花肉，随后把调好的料汁倒入锅中，小火焖煮至入味，最后撒上葱花点缀即可。
PS：这道菜里加入了生抽、老抽等酱料，故无需额外加盐了！