乌鸡为什么更好吃？
“乌鸡之所以更好看、更为美味，是因为在饲养过程中，乌鸡没有被喂饱。” 这么说可能有误。正确的说法应该是这样—— “由于自然界的鸟类中，雌鸟的羽毛一般没有雄鸟的羽毛艳丽，为了维持雌鸟的颜值，不让其沦为『丑小鸭』，在繁殖的季节，雌鸟会摄入足够的营养物质，以便于身体能够合成出华丽羽毛。而这时，为了保持平衡，鸟类的食量会增加，如果进食不足，就会影响美丽。所以，在乌鸡的饲养过程中，为了让乌鸡能够长出一身好看的羽毛（亮泽且颜色均匀），饲料的配比很重要，要足够丰富和营养，让乌鸡吃得饱，但又不至于长得过肥。” 所以呢，从食物的营养均衡角度来看，说「乌鸡被喂得比较饱」其实是不太准确的。应该说是「营养充足」或者「食材丰富」。
那么有人会问了，是不是把刚刚那句话倒过来就是答案了？即「因为食物营养丰富，所以乌鸡长得比较壮」？ 其实也不对哦~ 首先，得看是什么营养。如果是脂肪等供能营养素，那肯定是吃得多就长得好咯；可是如果是蛋白质或氨基酸，那就不是这么回事儿了。因为动物体内有储存氨基酸的仓库——肝脏，而且肠道也可以直接吸收氨基酸，并不需要先合成蛋白质。只要补充足量的氨基酸，就不会导致肌肉长得太快。也就是说，乌鸡虽然吃得不错，营养跟得上，但是生长速度不会很快。 综上呢，可以总结出一句话—— 乌鸡好吃，主要是因为在饲养过程中，乌鸡没有被喂得太撑！