猪脚和什么做好吃？
猪脚姜醋是广东传统的美食，用猪脚和生姜、红枣一起做成的美味佳肴 材料：猪脚1只、生姜4~5片、干枣30g。 调料：醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）。 做法： 1.姜去皮洗干净，切成片； 2.将泡好的花生连同汁水一起倒入砂锅中，加入切好的姜片和冰糖，再倒进清水，用大火煮开然后转小火熬一个半小时左右； 3.把清洗干净切好的猪脚放进去，继续小火煮约3个小时，期间不时搅动一下锅底，以免糊锅； 4.调入适量生抽和白醋提味增香，拌匀后再煮半个小时左右即可关火出锅。 小技巧： 1.为了让猪脚更容易软烂，可以先将猪脚焯水去腥，在烧开水时，放入两片桂皮，少许料酒，待水开放入猪脚，再次烧开后煮三分钟，可以有效地去除腥味。 2.在制作猪脚姜醋的时候，根据个人的喜好来决定放糖的数量，喜欢甜口的可以多加一点，喜欢酸甜口味的就少放一点哦！