虾皮孕妇怎么做好吃？
1、准备食材 青虾，也就是刚出来的鲜虾仁；香葱和青椒切成葱花和辣椒圈备用。 盐，生抽，白糖，胡椒粉，香油和生粉适量。 2、开始制作 (1)首先处理青虾——用刀在虾的背部划开一道口子，将虾线剔除，再用刀劈成两半，放在碗里，添加少许胡椒粉，料酒和姜汁去腥，抓拌均匀后腌渍15分钟左右。
(2)把锅内放入足够多的水，大火加热至沸腾，然后加入少许食盐，先把切好的青椒放进去焯烫一下，大约30秒左右即可。 这里注意一点，因为青椒里面维生素C含量比较高，而维生素C又是热水不溶性的，如果直接高温蒸煮，会损失大部分维生素C。所以，为了保持蔬菜里的营养，必须用开水焯烫一下。 而胡萝卜里面的胡萝卜素是脂溶性，高温下也能溶解于油中，因此不需要用水焯烫。
(3)青虾腌制好后，去掉葱姜，冲洗干净，沥干水分，加入一大勺生粉，搅拌至每颗虾仁都均匀裹上一层生粉。
(4)锅里放油，烧热至七成热时，放进虾仁，用筷子轻轻按压，使虾仁能够均匀受热。 大约两三分钟之后，待虾仁变成漂亮的金黄色，就可以出锅了。 最后一步——按个人口味调好蘸料，趁热吃。 这个蘸料很简单，一勺生抽，少量香醋和胡椒粉，再来点葱花和香菜末，搅拌均匀就可以了。