咸虾仁炒什么好吃？
我最喜欢的是虾仁玉米，清香鲜嫩，营养丰富 准备食材： 大虾仁、甜玉米（可选）、胡萝卜(可选) 调料：料酒、盐、鸡精、淀粉；
1.大虾仁挑去虾线，洗净用厨房纸巾吸干水分备用。
2.加料酒和少许盐抓匀，腌制一会入味，再加少量淀粉上浆。
3.胡萝卜去皮切小丁，玉米剁成碎段。如果不喜欢吃玉米的可以用葱花或者香菜代替。
4.热锅凉油，下虾仁滑炒熟后捞起备用。 5.锅内剩余的油，放入胡萝卜丁和玉米碎用小火慢慢煎香，加入盐和鸡精调味。
6.最后倒入虾仁翻炒均匀即可。 这样一盘清香鲜嫩，软糯鲜香的虾仁玉米就做好了！
我还做过虾仁豆腐、虾仁芋圆、虾仁水饺、虾酱排骨等，下面分享一道简单快手的虾仁水饺的做法～ 准备食材： 新鲜大虾、胡萝卜、香葱、饺子皮；
调料：食用油、食盐、味精、白糖、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、鸡蛋清；
1.大虾去壳保留尾巴部分，清洗干净沥水备用。
2.胡萝卜去皮擦丝，用热水焯一下捞出过凉水沥干。
3.香葱择洗干净切葱花。
4.把虾肉、胡萝卜丝、葱花放进碗里，加食盐、味精、白糖、生抽、老抽搅拌匀均。
5.然后取一张饺子皮，中间放上调好的馅料，周围沾点清水，对折捏紧。所有馅料和饺子皮都处理好以后，在面上盖上一张保鲜膜，擀成薄厚均匀的饺子皮。
6.烧开水后下锅煮饺子，煮熟透后盛出来，可以撒些香葱叶或是蘸着醋吃，更香呢～