西安好吃的擀面皮在哪?
作为在陕西土生土长的南方人 为了答这道题目 我特意去看了微博上一位陕西本地吃货 (微博关注列表里全是吃过的店……不科学啊!) 他推荐的第一家 就是这家李二鲜鱼馆 他家擀面皮味道确实不错,尤其适合爱吃辣的人,辣椒油很香;另外就是面皮筋道,很有嚼劲,口感很棒。不过他家在美团上只有冷菜的评分,看来是只有凉菜供应的餐厅——其实陕西很多这样的餐厅,只卖小菜和面食。
第二家店 就在李二对面 叫王纪牛羊肉泡馍 小小的一家店,看起来不是很起眼,但是点了一个羊肉泡馍和一个擀面皮,味道却很不错。泡馍很入味,面皮也很软糯。这家店还可以单买馍,5毛钱一个。
第三家店 在钟楼附近 叫老王家擀面皮 这个店的规模就很大了,各种凉菜、炒菜、米线应有尽有。而且价格也不贵。他家的擀面皮吃起来比较Q弹,像凉皮一样有韧性,佐料的味道也恰到好处。
除了上面这三家 还有几家店也不错 推荐一下 小杨烤肉(总店) 老板好像很喜欢用“小杨”这个名字…他家除了烤的东西好吃,擀面皮也棒棒哒~辣椒油香味十足,凉凉的面皮搭配喷香的辣椒油,吃一口就让人爱上。
再一家 是网友推荐的 小刘煎饼坊 听这名字以为是卖煎饼果子呢,进去后发现是一家卖水饺的餐馆。要了一个水饺一个擀面皮,水饺个头蛮大,味道偏咸,擀面皮香辣可口。
最后一家是 醉长安 也是做面食的 这家的饼很好玩,可以随意撕开,加上咸菜、豆芽、土豆丝一起吃。