西安好吃的擀面皮在哪?

束峰束峰最佳答案最佳答案

作为在陕西土生土长的南方人 为了答这道题目 我特意去看了微博上一位陕西本地吃货 (微博关注列表里全是吃过的店……不科学啊!) 他推荐的第一家 就是这家李二鲜鱼馆 他家擀面皮味道确实不错,尤其适合爱吃辣的人,辣椒油很香;另外就是面皮筋道,很有嚼劲,口感很棒。不过他家在美团上只有冷菜的评分,看来是只有凉菜供应的餐厅——其实陕西很多这样的餐厅,只卖小菜和面食。

第二家店 就在李二对面 叫王纪牛羊肉泡馍 小小的一家店,看起来不是很起眼,但是点了一个羊肉泡馍和一个擀面皮,味道却很不错。泡馍很入味,面皮也很软糯。这家店还可以单买馍,5毛钱一个。

第三家店 在钟楼附近 叫老王家擀面皮 这个店的规模就很大了,各种凉菜、炒菜、米线应有尽有。而且价格也不贵。他家的擀面皮吃起来比较Q弹,像凉皮一样有韧性,佐料的味道也恰到好处。

除了上面这三家 还有几家店也不错 推荐一下 小杨烤肉(总店) 老板好像很喜欢用“小杨”这个名字…他家除了烤的东西好吃,擀面皮也棒棒哒~辣椒油香味十足,凉凉的面皮搭配喷香的辣椒油,吃一口就让人爱上。

再一家 是网友推荐的 小刘煎饼坊 听这名字以为是卖煎饼果子呢,进去后发现是一家卖水饺的餐馆。要了一个水饺一个擀面皮,水饺个头蛮大,味道偏咸,擀面皮香辣可口。

最后一家是 醉长安 也是做面食的 这家的饼很好玩,可以随意撕开,加上咸菜、豆芽、土豆丝一起吃。

弓博然弓博然优质答主

本人目前生活在天津,以前在陕西上学的时候最爱吃的就是西安的凉皮了 每次回去都要去回民街吃吃。现在来天津生活了,也想找个店尝尝。

因为天津没有一家是正宗的 所以就自己买了食材自己做吧。我做的比卖的便宜多了啊哈哈哈 因为我自己也做了几次啦 味道不错哒~ 我觉得凉皮要好吃就要看调料水好不好吃 把调料水调好了拌进去就可以了

我是自己调的 放了醋、酱油、盐、糖(一点点)还有油泼辣子。一定要多放辣椒!!!不然会不好吃的

最后就是拌了 然后开动咯~ 我最喜欢的是黄瓜凉皮 再来个肉夹馍就更棒了嘻嘻嘻 我感觉最好吃的还是黄瓜的吧 比较喜欢黄瓜的味道 其次是豆芽的 最后说一下 买擀面皮的店呢 我是在回民街上的一家小店里买的 叫什么名字我给忘了 但是这个店是卖凉皮的

哦对了 这个店的老板是个老头 他自己一个人做凉皮生意 很热情 他会问你喜欢吃什么样的凉皮 然后再根据你的要求给你做

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