可乐鸡尖怎么做好吃？
做可乐鸡翅，其实方法很简单。但是要做到好吃可不容易的。今天做的这个可乐鸡尖，做法简单，味道香醇。值得一试！ 原料：鸡翅、姜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、可口可乐 一盆热水，一些花椒，把买回来的鸡翅清洗干净后，冷水下锅焯一下，开锅后将浮沫撇掉。这一步非常重要，这样可以去除鸡翅的血水腥味。
锅里留底油，下几颗冰糖炒个糖色。把焯过水的鸡翅倒进锅里，加料酒、生抽和老抽翻炒均匀上色，随后倒入可可乐，没过鸡翅就行啦~ 大火烧开后转小火焖煮十五分钟，最后转大火把汤汁收干就可以出锅啦！ 最后成品是这样的，颜色很诱人吧^_^
1.鸡翅焯水的时候，冷水下锅可以更好的除去血水。
2.用冰糖炒糖色会更漂亮，不过很容易炒糊。所以一定要注意火候哦！
3.在焖煮的过程中，会有一层浮沫出来，这是脏东西，一定要撇干净。
4.最后收汁一定要不停翻炒，不然容易糊底。