好吃的肉有哪些?
“肉”这个概念有些宽泛了,我这里说的肉是狭义的概念,特指“畜肉类”; “好吃的肉”这个问题也过于宽泛,我这里说的“好吃”也是广义的,包含“美味”“口感好”“值得吃”“有食欲”等所有主观感受; 那我就从一个吃货的角度来讲讲,那些我吃过的、觉得好的、值得推荐的肉吧(纯手机手打,图片都是我拍摄的,盗图必究!) 先上干货:我认为好吃的肉TOP5!
1、新奥尔良烤翅(香辣浓郁)
2、重庆麻辣涮毛肚(香辣鲜嫩)
3、酱烧猪蹄(甜咸适中)
4、卤水鹅肝(清香醇厚)
5、贵州腌酸菜鱼(酸辣开胃) 接下来是肉的不同品类:
1、猪牛羊肉(新鲜熟制) 代表:新疆大巴扎的手撕羊肉(微微辣,很过瘾)、蒙古包里的烤羊排、云南大理的凉拌牛肉、沈阳太原街的肉夹馍(去晚了就没有焦黄的酥脆外皮啦!),等等。。。。
2、禽类(鲜/盐焗/酱/熏) 代表:四川乐山王浩儿的烧鸡公(微辣,鸡肉超级嫩)、广东湛江的烧鸭、南京盐水鸭、天津盐水鸭、湖南邵阳的腊鸭子、贵州贵阳的酸鸭、杭州美州的卤鸭肝,等等。。。。。。
3、海鲜鱼类(新鲜/冷冻) 代表:青海湖的冷水鱼(银鱼、黄河鲤鱼)、大连海鲜(海胆、鲍鱼)、威海海带、福建霞浦紫菜、南海珍珠,等等……
4、蛋类(新鲜/咸味) 代表:湖南双牌的松花皮蛋、北京六必居的咸菜丝、绍兴的咸亨公司酱菜、江苏东台市的咸鸭蛋、内蒙的奶豆腐,等等....
5、豆干制品(香干、臭豆腐)