好吃的肉有哪些?

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“肉”这个概念有些宽泛了,我这里说的肉是狭义的概念,特指“畜肉类”; “好吃的肉”这个问题也过于宽泛,我这里说的“好吃”也是广义的,包含“美味”“口感好”“值得吃”“有食欲”等所有主观感受; 那我就从一个吃货的角度来讲讲,那些我吃过的、觉得好的、值得推荐的肉吧(纯手机手打,图片都是我拍摄的,盗图必究!) 先上干货:我认为好吃的肉TOP5!

1、新奥尔良烤翅(香辣浓郁)

2、重庆麻辣涮毛肚(香辣鲜嫩)

3、酱烧猪蹄(甜咸适中)

4、卤水鹅肝(清香醇厚)

5、贵州腌酸菜鱼(酸辣开胃) 接下来是肉的不同品类:

1、猪牛羊肉(新鲜熟制) 代表:新疆大巴扎的手撕羊肉(微微辣,很过瘾)、蒙古包里的烤羊排、云南大理的凉拌牛肉、沈阳太原街的肉夹馍(去晚了就没有焦黄的酥脆外皮啦!),等等。。。。

2、禽类(鲜/盐焗/酱/熏) 代表:四川乐山王浩儿的烧鸡公(微辣,鸡肉超级嫩)、广东湛江的烧鸭、南京盐水鸭、天津盐水鸭、湖南邵阳的腊鸭子、贵州贵阳的酸鸭、杭州美州的卤鸭肝,等等。。。。。。

3、海鲜鱼类(新鲜/冷冻) 代表:青海湖的冷水鱼(银鱼、黄河鲤鱼)、大连海鲜(海胆、鲍鱼)、威海海带、福建霞浦紫菜、南海珍珠,等等……

4、蛋类(新鲜/咸味) 代表:湖南双牌的松花皮蛋、北京六必居的咸菜丝、绍兴的咸亨公司酱菜、江苏东台市的咸鸭蛋、内蒙的奶豆腐,等等....

5、豆干制品(香干、臭豆腐)

岩妍梦岩妍梦优质答主

好吃的肉种类可是太多了,如:鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、羊肉等等。而且在不同地区的口味不同好吃的肉的品种也不一样。这里仅介绍几种:

1、鸡肉:鸡几乎全身都能吃,且营养价值和药用价值都很高。鸡肉,营养全面,容易消化,是老少皆宜的理想食品。除含有蛋白质、脂肪、肉碱、烟酸和维生素A 等外,还含有较多的钙、磷、铁等矿物质。鸡肉性平,热量较低,中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、强筋壮骨的功效。

2、猪肉:猪肉的营养非常丰富,除了蛋白质、脂肪、碳水化合物以外,还含有相当丰富的血红素( 可被人体直接利用的铁 )、维生素B群、磷、钙、镁等营养成分,且由于其嫩度好,其中蛋白质吸收率高达98% 以上,是人类铁质来源的重要食物。

3、鸭肉:中医理论认为,鸭肉和肥猪肉性味不同:肥猪肉味甘性平,而鸭肉性偏凉,味甘咸,入肺胃肾经,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,适用于大便燥结、低热等阴虚体质及肾炎、心脏病出现浮肿者。由于鸭属水禽,其气血旺盛、生长快速,且性趋凉湿之体,故有清热降火、滋阴养胃之功效,民间有“水中有营养的动物是鱼,陆上有营养的动物是鸭”的说法。

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