我的做法是，去皮去籽（这个步骤也可以省略直接买搅碎的番茄酱），加少许清水调稀，加入淀粉拌均，上锅蒸15分钟左右就可以了，如果喜欢吃软一点的就多蒸一会儿。 趁热淋上猪油或者植物油都可以，加上葱花和盐拌匀就可以吃了。如果不喜欢吃甜的可以不加白糖。 这个菜最简单，也最原汁原味，我觉得是最考验番茄味道是否新鲜的办法了，如果是新鲜好吃的番茄做出来的糊就很好吃了。
还可以加点鸡蛋一起拌均后上锅蒸熟，就是蛋羹的味道啦~~这个看个人喜好加了~ 我家一般是煮点米饭什么的就着这个番茄糊拌着吃，我家小孩很爱吃呢^^ 我平时做这个是不放任何调料的，只放了盐，味道也是咸鲜口的，不过放点糖味道会更好哒~~~
喜欢重口味的可以加点生抽和陈醋拌均，包你好吃到舔盘子哦～
苏简宁优质答主将西红柿用开水烫好剥皮切块、锅内放入猪油化开爆香葱花，将西红柿放入翻炒，西红柿炒透放入少许水煮开，水沸后将炒好的馅料放入捏成小丸子下锅，打两个鸡蛋沿锅边倒入迅速用铲子搅散，放入粉条煮熟，汤色变浓，放入食盐、味精、胡椒粉调味搅匀，将汤盛入盛有葱花的容器中，沿盆边浇上香油，一道美味的西红柿鸡蛋粉条丸子糊就完成了。具体做法看如下：
西红柿鸡蛋粉条丸子糊
做法：
1、猪油化开爆香葱花将西红柿放入翻炒，加少许水煮开。
2、在煮西红柿的时候鸡蛋打散、五花肉剁成肉馅加入洋葱碎、鸡蛋液、盐、味精、胡椒粉、淀粉搅打上浆。
3、西红柿煮开后将肉馅放入用勺子捻散使其成为小丸子。
4、打两个鸡蛋沿锅边倒入，迅速用勺子搅散。
5、放入提前煮熟的红薯粉条。大火煮开。
6、锅内汤色变浓，加入盐、味精、胡椒粉调味。
7、将汤盛入盛有切好的葱花的容器中，沿盆边浇上香油搅拌均匀。
8、这样一道汤味鲜美味道醇厚且营养丰富的西红柿鸡蛋粉条丸子糊就做好了。
