有什么酱拌面好吃？
在所有的酱料里面，我最喜欢的是韩国辣酱！ 辣酱的品种有很多，但最好吃的还要数“辣椒酱”。 辣椒酱是韩国人人食必备之酱。据说一个正常的韩国人，每年要吃掉7磅的辣椒酱呢~（当然，我可没那么能吃……） 吃在韩国有很多种吃法：蘸水、拌饭、配煎饺、做泡菜、熬汤……而我最爱的则是用它来做炸酱。 在面粉里加入食盐、鸡蛋和清水揉成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右。 锅中加油烧热，放入切好的葱蒜碎末儿爆出香味儿。
把醒好的面团拿出，揉搓排气后分成若干小剂子。 取一个小剂子，擀成薄薄的饼皮。 在饼上抹一层辣酱，撒少许白砂糖和芝麻。
锅里加水，待水沸腾后把饼放进去蒸15分钟左右。 取出蒸好的辣椒饼，切成自己喜欢的大小。炒锅内加少许油，温热时放入葱花爆香，然后倒入辣椒饼翻炒，最后盛盘就可以啦~
这道辣椒饼是不是超级简单？入口香醇绵软，还夹杂着丝丝甜意，回味无穷呐~~