阿胶炖鸡腿怎么做好吃？

漆桃雯漆桃雯最佳答案最佳答案

1. 准备原料，我用的是阿井牌即食阿胶，直接舀着吃很方便的；

2. 将鸡爪切成合适的大小，放入锅中，加清水、葱段、姜片、黄酒，煮熟后捞出备用（这一步主要是去腥）；

3. 另起锅，放入焯过的鸡爪，加清水、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，大火烧开后，小火焖煮40分钟左右；

4. 最后加入阿胶，用筷子轻轻搅匀，煮至浓稠，就可以关火了。 做好的阿胶鸡块凉后更好吃哦~

我偶尔也会在里面加些花生米一起炖，营养更丰富一些~~ 喜欢甜品的朋友也可以在最后加水淀粉勾芡一下，味道更佳噢～

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