哪种三门青蟹搞些好吃？
来知乎这么久，竟然没有遇到过这种问题！三门青蟹的做法太多啦，椒盐、蒜蓉、醉、蒸。。。 我最最喜欢的是醉青蟹 1.选个胖胖的青蟹，处理干净 2.剁成块状（这一步可以让卖蟹的老板帮你完成）
3.加入姜葱蒜米碎，少许酱油，糖，料酒，胡椒粉腌制半小时以上更入味 4.准备一些小米椒和泡椒，切碎 5.锅中放油，五成热时放入切好的辣椒，小火炒制出香味。
6.倒入腌好的青蟹翻炒片刻 最后盛盘，一道美味又简单的醉青蟹就做好啦~ 小贴士： 买回来的新鲜青蟹，如果暂时不吃，千万不要直接放冰箱冷冻起来哦，这样容易冻坏而且会流失部分营养成分。最好的做法是，放在清水中添加少许食盐，让盐水完全没过青蟹，静置半天，然后再取出来清洗一下即可。