还带怎么拌好吃吗？
我觉着凉拌土豆丝最好吃，又脆又酸又辣 准备食材： 新鲜土豆2个，辣椒2-3个（不喜欢吃辣的可以选择不辣的尖椒），蒜3-4瓣，陈醋、生抽少许，盐、味精适量。 制作步骤： 1.洗土豆，去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，防止变色（切完的土豆丝用清水多冲洗几遍，尽可能把表面淀粉冲洗干净） 2.辣椒切丝，蒜剁成蓉，与醋、生抽、精盐、味精调成味汁备用 （喜欢吃葱的朋友还可以切点葱花一起拌在碗里）
3.锅中加水烧开，倒入土豆丝焯一下（时间不宜过长，半分钟到一分钟）迅速过凉水沥干水分备用（这样炒出来的土豆丝清爽可口不黏糊）
4.锅内加少许植物油，烧至六成热时，将辣椒丝和切好的蒜放进油锅爆香关火，然后把事先调好的料汁倒进去搅匀（注意：不要大火爆炒，否则味道会变苦）
5.最后将炒好的料汁均匀浇在放有土豆丝的盘子里，拌均就可以享用了 （喜欢软一点口感的朋友可以加点白糖搅拌一下再喝哦！）