豆砸怎么好吃？
我猜题主说的是豆腐脑吧，我是东北人，小时候经常吃自家做的豆腐脑，那个味道真是棒极了！ 豆腐脑的做法其实非常麻烦，要采用卤汁的做法，步骤如下：
1.挑选新鲜的水晶黄豆，用清水浸泡（夏天需要凉水进浸泡，冬天可以用温水，最多不能超过48小时）；
2.把泡好的豆子倒入豆浆机，加清水打磨，打出豆浆；
3.往豆浆里面放入适量葡萄糖内酯（如果用酵母粉要先用少量的水溶解后加入），充分搅匀了之后盖上盖子，让豆浆发酵一个小时左右（温度最好在30度以上）；
4.一个小时后打开盖子，可以看到豆浆已经变成了豆腐脑状，这个时候可以加入各种调料品（盐、生抽、香醋、辣椒油等等都可以）搅拌均匀就可以吃了。
自己做豆腐脑，最好吃的做法是加入自家腌制的酸咸菜沫和榨菜肉丝一起拌着吃，那滋味真是太棒了……