好吃的蒸面条怎么做好吃？
我是河南人，非常爱喝粥、吃馒头、花卷和面条等面食。我做的蒸面条，不糊不粘，有劲道，味道好极了！ 首先准备一碗拌面的料汁，半碗生抽+1勺老抽+2勺香醋+3勺白糖+少量的鸡精+2勺玉米油+小半碗清水拌匀备用。 然后煮点绿豆芽或黄瓜丝当配菜。
接着就是最重要的炸酱了，这步不能少哦；准备一斤五花肉，切成丁状，或者自己做手工肉馅也可以（做手工肉馅的时候，加入一个鸡蛋、适量的淀粉、盐搅拌上劲）。 大火热锅凉油，下葱姜爆香，然后再加豆瓣酱炒出红油后，转小火，倒入肉馅，不停地翻炒，直到肉丝变色，变蔫。然后倒入酱汁，开大火把汤汁收浓即可关火。 这步可千万别偷懒不做啊~这是整道菜的灵魂所在！
接下来是蒸面，比较简单的办法就是你直接把调好的酱料倒在面条上，让每一根面条都能够蘸到酱料；如果没有均匀的撒上辣椒面也是不错的选择。盖上盖子，上锅蒸15分钟左右就可以啦～
时间到！打开锅盖的那一瞬间，香味马上就扑鼻而来了呢~~ 最后搭配点儿绿豆芽或者蒜苔之类的蔬菜一起吃，营养就更均衡啦～ 我一般会配两个小菜，一碗米饭，一起吃得饱饱的~