麻油怎么吃好吃?
麻油是一种香料,和香菜、葱、姜、蒜一样,都是“提香”的配角英雄。但比起前四位兄弟,它可是低调多了。 很多人可能不知道什么是麻油,其实啊,就是芝麻油~用芝麻制作而成的食用油! 在众多植物油中,芝麻油的香味可谓是数一数二的。
你仔细闻一下芝麻的味道就知道啦! 那么这么香的芝麻油,怎么做才最好吃呢? 今天,小酥就分享6种芝麻油的最佳吃法,简单易学,一看就会哦!
1.拌饺子馅儿 北方人喜欢吃饺子,尤其喜欢素馅儿的饺子。那在调饺子馅儿的时候,不妨尝试加入一点麻油,味道可香了呢! 用麻油拌饺子馅儿,一定要记得多揉多压,把水分逼出来,这样做出来的馅料水嫩多汁,香极了~
2.拌面条 麻油除了可以做饺子馅儿,拌面条也是一绝! 调一碗酱料,淋在上面,拌均匀就可以开吃了。 自己做的麻油拌面,香辣脆爽,味道好极了!
3.做沙拉 麻油可以用来做沙拉,比如水果沙拉、蔬菜沙拉等等。 拌沙拉的时候,麻油和醋是绝佳搭档,轻轻搅拌几下,让食材表面沾满酱汁,美味即刻拥有啦~
4.做烧排骨 平时吃烧排骨,都喜欢蘸着调料吃。但其实呀,排骨里面也可以浸泡出来美味的芝麻油。 准备适量麻油、生抽、老抽、白糖和水,按照比例放进去,浸泡两个小时左右就可以了。
5.做果酱 喜欢自制果酱的小伙伴,还可以试试加一点麻油来做果酱。 做好的果酱可以用来抹面包吃,也可以冲水喝,味道都不错哒!
6.炸东西 用芝麻油炸食物,是最经典的吃法之一。 像薯条这种炸食品,裹上一层薄薄的面粉,放在油里炸金黄酥脆,再撒上孜然和辣椒面儿,简直不要太美味哦! 除了以上6种做法外,还有很多其他做法喔!你们还想知道哪些关于芝麻油的做法呢?