白菜炒饭好吃吗？
作为山东人，我可能吃的不多，但说下自己的看法 首先从原料上看，我们这的炒米饭多是鸡蛋炒饭、火腿炒饭之类的，好像没有纯用米的，当然，我说的不是指盖浇饭里的那种“蛋炒饭” 就我个人而言，很讨厌吃隔夜的饭菜（除了夏天做的凉拌菜），所以一般不会做炒米饭。要做也是刚蒸好的热米饭 至于你说的白菜和豆腐还有鸡蛋什么的倒不别扭，不过我觉得用东北大米会比较好一点 你也可以尝试下各种酱料，比如辣椒酱、豆豉等等。现在超市里有卖那种韩式泡菜酱，可以试试，味道很不错
其次说说做法 我做过最像样的炒米是炸过米的，就是像油炸花生米那样把大米炸至酥脆，然后配着咸菜炒一下。那感觉真不错啊~~ 当然你也可以不炸，只不过这样米饭的口感会软一些 最后说一下调料吧 盐、酱油、味精、葱花、姜末，还可以加一些胡椒粉或者辣椒粉什么的 个人认为最好再有点醋，会有意想不到的效果哦~！！ 祝你成功~~~~