田螺蒸好吃吗？
作为一个地地道道的广西人，我对于田螺有不一样的感情。小时候住在乡下的那种自建房里（就是房顶可以走蚂蚁的那种），隔壁住着一个叔叔，和他老婆一起养了一大池子的田螺。 每次经过都要买一些，五毛钱一碗。他老婆用一种很特别的酱油和辣椒还有蒜泥拌在田里螺肉，那是我吃到过最好吃的螺蛳粉！！后来搬了城市就再没吃过那么好吃的螺蛳了。
后来自己长大了，也来广州打工了。有一次和同学一起去珠江边散心（我们都是在广西读的大学所以比较习惯在江边散步），走到一个河边看到有人在捞田螺，就上去问老板能不能把他的田螺卖给我们。他说他可以帮我们烹煮！然后我们就这样带回了宿舍。 那个味道现在想起来依然让我流口水，太美味了。后来回到广西工作，在公司附近买了房子，终于又能吃到了。但是我发现我吃不到小时候的味道了，于是自己买来田螺回家清泡，炒制，还是做不出当年那种独特的味道。
直到前些时候又回到了广州，特意去淘了那种很厚实的铁盒，准备把家乡的田螺带到广东来。希望有人能做出和我小时候一样美味的田螺呀~我的童年记忆里的美食~~