山东什么煎饼好吃？
我作为一个土生土长的德州人，却第一次听到有德州煎饼这个名称，直到大学才第一次吃到带酱的煎饼，原来还有这么一种美食！ 之前都是单饼卷一切，炒鸡蛋、炒花生米、葱花、咸菜丝（或萝卜丝）、炒豆芽等等吧。现在吃到的最多的就是蔬菜沙拉拌的煎饼，或者卷煎（豆腐卷大葱），再或者是煎饼果子。 我个人觉得最好吃的还是白菜豆腐馅儿和黄瓜花生馅儿的煎饼，这两种我都非常喜欢。
至于为什么我觉得这种煎饼最好吃呢？其实我是很纠结的，因为我妈做的煎饼（蔬菜、鸡蛋酱）真的很好吃，但是她从来都不给我多吃。她说吃多了肚子疼。但是我想来想去还是想通一个道理，之所以我妈做的煎饼好吃是因为加了鸡蛋酱，所以如果不用鸡蛋酱的话，用其他蔬菜代替也是一样的道理。从此我就开始自己做煎饼——蔬菜面糊摊成薄薄的饼，卷上小葱黄瓜，蘸着酱吃。
后来出来上学工作，也尝到了很多不同的煎饼。天津的煎饼果子和煎饼卷大葱，山东的韭菜煎饼，四川的煎饼凉粉，北京的煎饼菜盒子....味道都很棒，各有所爱，没有最好吃只有更合适。