什么草炖鸭子好吃？
最近特别火的秋葵炖鸭，真的挺棒！ 原料：鸭肉600g（半只）、秋葵150g、生姜2～3片。
调料：白醋、食盐适量。
做法：①将鸭肉洗净斩件；②烧开水，加入适量食盐和白醋，放入鸭肉焯透，洗掉浮沫备用；③将秋葵洗净切圈，生姜切片备用；④将所有食材放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用大火烧开，再改为文火炖3个小时，调入适量食盐和生油便可。 功效：清润养胃，明目润肤。
这个菜味道清香，特别滋润，适合干燥的秋冬季节。因为加了秋葵，整体的口感特别好，不会觉得鸭肉的肥腻，而且越吃越香。 另外推荐一个山药炖鸭汤，也是超级香的~ 准备材料：鲜鸭肉750克、淮山400克、生姜2~3片。
做法：①将淮山洗净，削去外皮，切成块状；②把洗净宰块的鸭肉放入沸水中焯水，去除血水后捞出冲洗干净；③把全部用料放进炖锅，加入清水3000ml（约12碗水量），先武火煮开，再改为文火炖煮3小时，调入适量的食盐和生油便可。
功效：健脾开胃，补肺益肾。 对脾虚食少、泄泻、痰饮咳嗽、尿多者有较好辅助治疗作用。