猪大骨头好吃吗？
本猪脚一生黑，所以来答一下这个题 首先，猪骨里最好吃的部分其实就是骨髓了！而大根骨里的髓一般不大容易啃出来（我可能比较笨），不过把肉和筋都啃掉之后就可以看到白白嫩嫩的髓了~吸一口，滑溜溜的，有股甜味儿。
好的，说到骨髓，就要夸一下我妈妈做的红烧排骨。我从小在江南长大，虽然周围很多人家做馒头、包子、馄饨、年糕之类的传统点心，但我印象中家里的菜式还是比较丰富的，尤其是肉类。我妈妈做的红烧肉、东坡肘子、粉蒸排骨以及红烧排骨都很好吃，但最好吃的我还属这道红烧排骨，排骨连着骨头一起烧的很入味儿，骨头上的肉也是酥烂脱骨。每次我挑着骨头吃饭我都很自豪（因为别人都会把骨头吐到碗里然后让我把骨头捡起来吃掉～） 所以，猪骨好不好吃主要是看做法，还有就是骨头里的髓有没有弄干净。
至于猪头皮、猪耳朵一类，在我心里其实一直属于下饭菜，而不是主食。所以这类东西好不好吃不重要，重要的是吃了会不会饱。不过如果做得好也不是不能当主食吃啦，就像臭豆腐，本来闻着怪怪的，可是吃多了也不会觉得很臭。 最后，弱弱的说一句，猪蹄汤真的很补呀~我喝过最鲜的猪蹄汤是老家一个亲戚自己养的猪自己炖的，那一次真的感觉全身上下的毛孔都张开了……嗯，那个晚上睡觉很舒服（没有做春梦哦～）